Schokolade oder Energieriegel ?

Eines war für uns klar: Unsere Kombination von Kakao und Süßem sollte vor allem gesund und natürlich sein - also so ziemlich das Gegenteil einer "Süßware". Was lag also näher, unsere getrockneten Bananen zu verwenden? Kakao und Bananen ergänzen sich perfekt, wobei der intensive Geschmack unseres Edelkakaos im Vordergrund bleibt.

70% Kakao + 30% Banane

Sra. Constanza ist stolz auf ihr Kunstwerk

Die kleinen Stückchen getrockneter Bananen in die Kakaomasse einzuarbeiten, ist ein Kunststück - noch dazu, wo wir keinerlei weitere Ingredienzien oder Hilfsstoffe zusetzen.

 

minimale Zutaten, maximaler Geschmack

Ein Stückchen Schokolade genügt und Sie empfinden eine Stunde oder länger den intensiven Kakaogeschmack auf der Zunge.

 

ohne Reue genießen

Ein hoher Zuckeranteil könnte Sie zu ungewolltem Konsum verführen. Das wollen wir nicht. Sie können voll und ganz genießen - ohne Reue.[1] Die dezente Süße stammt von den Bananen. Es ist weder Zucker noch Milch zugesetzt.

 

gut für die Natur, gut für die Gesundheit

Alle Zutaten gedeihen auf unserer Finca in Permakultur, zwischen Bäumen, auf gesundem Waldboden. Daraus resultieren hohe Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen und extrem niedere Werte an Aluminium, Arsen und Schwermetallen.

Aus unseren Kakaobohnen machen wir auch eine 100%-Schokolade. >> Informationen auf der Seite "Kakao"

Señora Constanza ist unsere Expertin für Schokolade


Nährwerte pro 100 g

(mögliche) Schadstoffe

Anm. zu Kupfer: Sowohl ein Kupfermangel als auch eine Kupferintoxikation schaden der Gesundheit. Kakao hat oft hohe Kupfergehalte, das ist hier nicht der Fall.


direkt vom Bauern

Nur ein Bauer, der sich mit Leib und Seele seinen Pflanzen widmet, kann ein exquisites Lebensmittel hervorbringen. Zugegeben, ich mache die Arbeit nicht allein. Aber die Bananen in dieser Schokolade wurden alle von mir gepflanzt.

Johannes Wagenknecht

100% Schokolade 60 g
2,64 € 1 4,40 € / 100g
70% Schokolade 60 g
2,64 € 1 4,40 € / 100g

mit 2 Zutaten

Edelkakao

Don Manuel holt die Kakaobohnen aus der Schote
Don Manuel holt die Kakaobohnen aus der Schote

Verarbeitet wird ausschließlich handverlesener Edelkakao, auf der eigenen Finca in Permakultur herangewachsen.

Bananen

Vorbereitung der Bananen für den Wärmepumpentrockner
Vorbereitung der Bananen für den Wärmepumpentrockner

... von der eigenen Finca, in Permakultur herangewachsen, die wir auch als getrocknete Bananen anbieten.



Fußnote 1)

Die Süßwarenindustrie mischt Fett und Kohlenhydrate gern in einem ganz bestimmten Verhältnis, der sogenannten "Naschformel". Lesetipp: https://www.spektrum.de/frage/warum-kann-man-nicht-aufhoeren-chips-zu-essen/1635886